Jedes Brot, eine eigene Geschichte. Alle aus Sauerteig, mit Schweizer Mehl und mindestens 24 Stunden Teigruhe.
BestsellerMischbrot mit Tiefe & Leichtigkeit
ca. 1 kg
Mein Mischbrot vereint die Tiefe von Roggen mit der Leichtigkeit von Weizen. Durch lange Teigführung entwickelt es ein feines, leicht säuerliches Aroma und eine saftige, aromatische Krume. Vielseitig, alltagstauglich und ideal für süss und herzhaft.
Die kleine, feine Variante
ca. 600 g
Das Baby-Mischbrot ist die kleine, feine Variante des grossen Mischbrots. Perfekt für 1–2 Personen, die Stabilität und Geschmack wollen, ohne Reste zu lassen. Trotz halber Grösse stecken dieselbe Sauerteigführung und dasselbe natürliche Roggenprofil drin – nur kompakter.
BestsellerLuftiger Weizensauerteig
ca. 1 kg
Ein luftiges, handgeformtes Weizensauerteigbrot mit offener Krume und feiner Struktur. Die lange Fermentation bringt milde Aromen hervor und sorgt für eine leichte, bekömmliche Textur. Aussen knusprig, innen weich und elastisch – perfekt für alle, die ein modernes, leichtes Sauerteigbrot lieben.
Halbe Portion, ganzer Charakter
ca. 600 g
Das Baby-Weizenbrot bringt die Leichtigkeit des Ze Weizen in eine praktische halbe Portion. Zart, saftig und ideal zum Frühstück, Apéro oder zum Znacht.
ZE SURPRISEJeden Monat neu
2 x ca. 400g
Im Juli: Ze Italian Ciabatta besticht mit seiner lockeren Krume und knusprigen Kruste – passt perfekt zu warmen Sommertagen.
Probier dich rein
Mini-Set
Deinen Liebling noch nicht gefunden? Du kannst eine Mini-Variante des Signature- und Weizenbrots bestellen und probieren.
Meine Brote enthalten glutenhaltiges Getreide, insbesondere Weizen und/oder Roggen. Je nach Produkt können weitere Allergene enthalten sein. Wenn du eine Allergie oder Unverträglichkeit hast, melde dich bitte vor deiner Bestellung bei mir, damit ich dich persönlich informieren kann.
